Matcha Latte

Receta

La receta del Matcha Latte es una de las más populares elaboradas con este té. Podemos disfrutar del té matcha como si de un café con leche se tratara, pero sustituyéndolo por este preciado té. En esta receta aprenderemos a preparar el Matcha Latte caliente, pero si lo deseamos, podemos hacerlo con leche fría. 

Ingredientes

Conoce los ingredientes para preparar está receta con té matcha.

Té Matcha

2 cucharadas de bambú de Matcha Beginners

Leche

250 ml. Podemos usar leche semidesnatada o de soja.

Agua

Si la del grifo no es de calidad emplearemos agua mineral. 

Edulcorante

Al gusto: azúcar blanca, azúcar morena, stevia, miel…

Preparación

Cómo se prepara está receta con té matcha.

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Paso 1

Calentamos unos 20 ml de agua hasta alcanzar unos 80ºC 

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Paso 2

Añadimos a un cuenco el té matcha con una cucharada de azúcar, o nuestro edulcorante favorito. El té matcha al ser posible lo pasamos por un colador para evitar que queden grumos. Mezclamos enérgicamente, con una cuchara o un batidor portátil. 

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Paso 3

Calentamos unos 250 ml de leche en una cacerola. Luego la añadimos a nuestro cuenco y removemos hasta que la mezcla tiene un verde homogéneo al completo. 

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Paso 4

Si tenemos una espumadora pequeña podemos darle hasta que quede la parte superior espumosa. Para finalizar decoramos espolvoreando un poquito de té matcha sobre la superficie.

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